Messer Nakiri Mooreiche - Lilienstahl

Glänzend durchziehen die Markstrahlen der tausende Jahre alten Mooreiche
den Griff des Nakiris. Das Nakiri heißt direkt übersetzt Blattschneider.
Es spielt seine größten Stärken bei der Gemüseverarbeitung aus.
Die Klinge ist extrem dünn ausgeschliffen für einen minimalen
Schnittwiderstand.
Die quer satinierte Zinnbronze bildet das Kernstück zwischen der San Mai 3LN
Klinge und dem East Style Oval Griff ausgeführt als echte Zwinge. Die
Diffusionszone zwischen dem Mantelmaterial und der Schneidlage der Klinge
erlauben einen Einblick in das traditionelle Schmiedeverfahren.

• Griff aus europäischer Mooreiche
• Edelstahlplattiert mit im eigenen Haus geschmiedetem Kohlenstoffstahlkern
• Polster aus Zinnbronze
• Klingenlänge: 180-190 mm
• Klingenhärte: 63 HRC
• Klingenhöhe: 58 mm
• Klingenstärke: 2,3 bis 3,0 mm
• Grifflänge: 143 mm
• Gewicht: 220 g